Español: Pez teleósteo, es pariente del salmón, es de unos veinte centímetros de largo aproximadamente, su dorso es verdoso y de vientre blancusco, con una banda plateada en los flancos y la mandíbula ligeramente prominente. Es propio de los mares del norte de Europa y frecuenta las desembocaduras de los ríos, donde freza.
Su nombre proviene de la palabra francés éperlan y esta de la palabra alemán spierling.
Existen dos tipos de eperlanos:
-El de Europa que mide entre 15 a 25 cm. de longitud
-El eperlano viridescens, que abunda en los ríos en las cercanías de Boston y en los lagos de América.
Este pez se ingiere entero, se come todo, cabeza, espinas, cola y gonadas.
Jo, el titular dels drets d'autor d'aquest treball, el public sota les següents llicències:
S'autoritza la còpia, la distribució i la modificació d'aquest document sota els termes de la llicència de documentació lliure GNU versió 1.2 o qualsevol altra versió posterior que publiqui la Free Software Foundation; sense seccions invariants, ni textos de portada, ni textos de contraportada. S'inclou una còpia d'aquesta llicència en la secció titulada GNU Free Documentation License.http://www.gnu.org/copyleft/fdl.htmlGFDLGNU Free Documentation Licensetruetrue
compartir – copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra
adaptar – fer-ne obres derivades
Amb les condicions següents:
reconeixement – Heu de donar la informació adequada sobre l'autor, proporcionar un enllaç a la llicència i indicar si s'han realitzat canvis. Podeu fer-ho amb qualsevol mitjà raonable, però de cap manera no suggereixi que l'autor us dóna suport o aprova l'ús que en feu.
compartir igual – Si modifiqueu, transformeu, o generareu amb el material, haureu de distribuir les vostres contribucions sota una llicència similar o una de compatible com l'original
Pez teleósteo, es pariente del salmón, es de unos veinte centímetros de largo aproximadamente, su dorso es verdoso y de vientre blancusco, con una banda plateada en los flancos y la mandíbula ligeramente prominente. Es propio de los mares del norte de
{{Information |Description={{es|1=Pez teleósteo, es pariente del salmón, es de unos veinte centímetros de largo aproximadamente, su dorso es verdoso y de vientre blancusco, con una banda plateada en los flancos y la mandíbula ligeramente prominente.
Aquest fitxer conté informació addicional, probablement afegida per la càmera digital o l'escàner utilitzat per a crear-lo o digitalitzar-lo. Si s'ha modificat posteriorment, alguns detalls poden no reflectir les dades reals del fitxer modificat.