Sacha inchi
(S'ha redirigit des de: Oli de Plukenetia volubilis)
Plukenetia volubilis  | |
|---|---|
 fruit | |
| Dades | |
| Font de | oli de sacha inchi |
| Taxonomia | |
| Superregne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Malpighiales |
| Família | Euphorbiaceae |
| Gènere | Plukenetia |
| Espècie | Plukenetia volubilis L., 1753 |
.svg){kind=icon}
Sacha inchi, (Plukenetia volubilis) és una planta de la conca del riu Amazones al Perú, cultivada durant segles pels indígenes i de la qual se n'extreu un oli considerat molt saludable.
Descripció
[modifica]Planta perenne de fins a 2 m d'alt monoica. Els fruits són càpsules de 3 a 5 cm de diàmetre. Les llavors són riques en proteïna (27%) i en oli (35 - 60%) el qual conté Omega 3 (48%), Omega 6 (36%) i, Omega 9 (9%).
Cultiu
[modifica]Creix millor en terres àcides. Els grups humanitaris Oxfam i SEPAR han desenvolupat noves tècniques pel seu conreu. que resulta molt interessant econòmicament.[1] La producció d'oli d'aquesta planta ha anat en augment pel seu bon gust i propietats saludables.
Referències
[modifica]- ↑ Hufstader, Chris «Looking to Sacha Inchi for their future». Oxfam Exchange, 9, 1, Winter 2009, pàg. 2–3.
Enllaços externs
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sacha inchi