Premsa de fruita
Una premsa de fruita és un aparell utilitzat per a la separació de les parts sòlides de les fruites -tiges, closca, llavors i detrits- del suc de fruita.
Història[modifica]
Als Estats Units, Madeline Turner va inventar la premsa de fruita Turner-Press, l'any 1916. Se li va concedir la patent dels Estats Units 1.180.959 el 25 d'abril de 1916 i es va exhibir la seva invenció en l'Exposició Panamà-Califòrnia.[1][2][3]
Una premsa de sidra s'utilitza per esclafar pomes o peres. A Amèrica del Nord, una vegada filtrat el suc més conegut és el de poma; a Gran Bretanya es coneix com a suc independentment de que es filtri o no (el terme de sidra està reservat per al suc fermentat). Altres productes són el vinagre de sidra, vi de poma (Apfelwein), o la beguda alcohòlica Applejack.
Una premsa de vi és un dispositiu per extreure el suc de raïm com a part del procés de l'elaboració del vi.
Referències[modifica]
- ↑ «"Along the Color Line Education"». The Crisis: A Record of the Darker Races. National Association for the Advancement of Colored People [New York, NY], 12, 3, 01-07-1916, pàg. 117.
- ↑ Stanley, Autumn. Mothers and Daughters of Invention: Notes for a Revised History of Technology (en anglès). Rutgers University Press, 1995, p. 54. ISBN 9780813521978.
- ↑ Foy, David M. Great Discoveries and Inventions by African-Americans: Fourth Edition (en anglès). AuthorHouse, 2012, p. 85. ISBN 9781468524352.