L'àrea on es troba l'actual municipi de Sanuki va formar part fins als primers anys de l'era Meiji de l'antiga província de Sanuki. La ciutat de Sanuki fou fundada l'1 d'abril de 2002 amb la fusió de cinc viles de la meitat occidental del ja desaparegut districte d'Ōkawa, aquestes són: Shido, Tsuda, Nagao, Sangawa i Ōkawa.[3][4]
En aquesta taula només es reflecteixen els alcaldes democràtics, és a dir, des de l'any 1947. En el cas de Sanuki, la llista comença el 2002, quan es funda el municipi.