Tàrtar de salmó
.jpg) | |
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | plat a base de peix cru, plat de salmó i plat  |
El tàrtar de salmó es una menja que es prepara amb llom de salmó cru fresc o lleugerament marinat tallat finament, i es barreja amb espècies i condiments com cibulet, anet, llimona, oli d'oliva, alvocat o tomàquet.[1] També hi ha variants amb tàperes o cebes tendres. Sovint s'estén sobre crackers[2] o pa torrat[3] i es menja com aperitiu.
Vegeu també[modifica]
Referències[modifica]
- ↑ Reuben Riffel. Reuben Cooks: Food is Travel Time. Quivertree Publications, 2008, p. 30. ISBN 978-0-9802651-5-6.
- ↑ Pam Anderson. The Perfect Recipe for Losing Weight and Eating Great. Houghton Mifflin Harcourt, 2008, p. 177. ISBN 978-0-547-34734-9.
- ↑ Helen Nash. Helen Nash's Kosher Kitchen. Jason Aronson, 2000, p. 23. ISBN 978-0-7657-6154-5.