Àcid quermèsic

Àcid quermèsic
Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	330,037567 Da
Trobat en el tàxon	Kermes ilicis
Estructura química
Fórmula química	C₁₆H₁₀O₈
SMILES canònic	Model 2D; CC1=C2C(=CC(=C1C(=O)O)O)C(=O)C3=C(C2=O)C(=CC(=C3O)O)O
Identificador InChI	Model 3D

L'àcid kermèsic és un derivat de l'antraquinona i el component principal del colorant vermell Kermes (fals carmí). El compost és l'aglicona de l'àcid carmínic, el component principal del veritable carmí.

Origen i ús

Igual que l'àcid carmínic o l'àcid lacaic, l'àcid kermèsic és un pigment d'insectes obtingut a partir de coccinèl·lids.^[1] És l'únic compost colorant contingut en el Kermes comercial.

El Producte Principal on hi participa l'àcid quermèsic és el pigment Kermes.

L'estructura química de l'àcid kermèsic va ser dilucidada per Otto Dimroth el 1916.

Referències

↑ C. Whiting, Mark «Die Farbstoffe in frühen Orientteppichen» (en alemany). Gesellschaft Deutscher Chemiker. Verlag Chemie GmbH [Weinheim], Chemie in unserer Zeit (n. 15 Jahrgang, 6), 1981, pàg. 179–189.

[1] C. Whiting, Mark «Die Farbstoffe in frühen Orientteppichen» (en alemany). Gesellschaft Deutscher Chemiker. Verlag Chemie GmbH [Weinheim], Chemie in unserer Zeit (n. 15 Jahrgang, 6), 1981, pàg. 179–189.

[1]