Álvaro Palacios Muro
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 9 març 1964  (60 anys)Alfaro (La Rioja) |
| Activitat | |
| Ocupació | enòleg |
Álvaro Palacios Muro (Alfaro, 9 de març de 1964)[1] és un enòleg i productor de vi riojà.
Fill de cellerers amb nou germans. Va estudiar enologia a Bordeus sota la tutela de Jean Pierre Moueix, del mític Château Pétrus, i els altres châteaux de Pomerol, com el Château Mouton Rothschild i el seu món. Va ser allà veient com feien uns dels vins més cars del mercat, quan es proposà de fer una cosa semblant a Espanya. Llavors va recórrer diverses regions vinícoles fins que va descobrir, de la mà de René Barbier, el Priorat.[2]
Va decidir quedar-se al Priorat el 1989, i el 1992 va muntar el seu propi celler, Álvaro Palacios, S.L.. Va contactar llavors amb Joan Asens, el responsable de l'Escola d'Enologia, i coincidiren en la idea que amb la matèria primera de la zona podrien aconseguir vins cars, i situar-los entre els de la gamma d'alta cotització mundial.[2] Al cap de pocs anys va aconseguir un resultat extraordinari: la seva marca L'Ermita és el vi més car d'Espanya. El ressorgiment enològic de la zona es deu en bona part a la seva obra, en ser un dels pioners en ressuscitar l'àrea històrica dels vins del Priorat, i aconseguir el reconeixement mundial amb els seus vins, L'Ermita, Finca Dofí i Les Terrasses.[3]
Més endavant, amb el seu nebot Ricardo Pérez aterra a El Bierzo i repeteix la història.[4] L'any 2000, Álvaro es fa càrrec del celler familiar de la Rioja, reduint producció i augmentant la qualitat, introduint el seu segell en els nous vins de Palacios Remondo.[3]
El juny de 2009 protagonitzà el programa dedicat al Priorat de El paisatge favorit de Catalunya de TV3 i el juny de 2016 un capítol del programa Arrelats de la mateixa cadena.
Referències
[modifica]- ↑ «Edición del martes, 02 marzo 1999, página 80 - Hemeroteca - Lavanguardia.es». [Consulta: 16 desembre 2020].
- ↑ 2,0 2,1 «Edición del lunes, 16 octubre 1995, página 3 - Hemeroteca - Lavanguardia.es». [Consulta: 16 desembre 2020].
- ↑ 3,0 3,1 «Bodegas Álvaro Palacios. Una historia personal en el Priorat» (en castellà). [Consulta: 16 desembre 2020].
- ↑ «Suplemento del Vino 2005». [Consulta: 16 desembre 2017].