Alicot
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | França  |
| Detalls | |
| Tipus | sopa i aliment |
| Ingredients principals | aviram |
Un alicot és un guisat fet amb menuts d'aus de corral i, possiblement, el cap, els peus i les puntes de les ales,[1] tradicionalment vinculats a les regions Bearn i Llenguadoc del sud de França.
Referències
[modifica]- ↑ Unmentionable Cuisine by Calvin W. Schwabe, pàgina 220