Barbara Ketcham Wheaton
| |||
| Biografia | |||
|---|---|---|---|
| Naixement | 1931  (92/93 anys)Filadèlfia (Pennsilvània) | ||
| Formació | Radcliffe College Universitat Harvard Mount Holyoke College | ||
| Activitat | |||
| Ocupació | historiadora, escriptora | ||
| Lloc web | thesifter.org | ||
Barbara Ketcham Wheaton (Filadèlfia, Pennsilvània, 1931) és una historiadora i escriptora estatunidenca.[1]
El seu treball l'ha convertit en una erudita en el camp de la cuina del món. Bona part de la seva vida l'ha dedicat a la construcció d'una base de dades (avui anomenada: The Sifter) amb receptes de cuina de tots els temps. Wheaton des de 1990 és curadora honorària de la col·lecció culinària de la Arthur Elizabeth Schlesinger Library on the History of Women in America at the Radcliffe Institute for Advanced Study, de la Universitat Harvard, una de les més grans col·leccions de llibres i manuscrits relacionats amb cuina i la història social de l'alimentació.[2]
Referències
[modifica]- ↑ Hidalgo Pérez, Montse «Barbara K. Wheaton ha dedicado media vida a elaborar una base de datos para registrar la història de la cocaïna. 50 años creando el gran archivo 'on line'». El País, 11-10-2020.
- ↑ Hidalgo Pérez, Montse «Gastronomía » Recetarios medievales y tarjetas perforadas: la historiadora que lleva 50 años creando el gran archivo culinario de Internet». El País, 09-10-2020 [Consulta: 11 octubre 2020].