Bitxo de Girona
El bitxo de Girona és una varietat de pebrot de forma allargada i prima. Color groguenc verdós de pell molt fina. D'aroma intens i un punt de dolç. Es consumeix fresc, en conserva, escalivat o fregit. Es cull a mitjan juliol fins a la tardor.[1][2]
Referències
[modifica]- ↑ «Piràmide d'aliments de l'Empordà». web. Consell Comarcal del Baix Empordà. Arxivat de l'original el 2015-07-15. [Consulta: 30 març 2015].
- ↑ Calls, Albert. Sa i català. Barcelona: Ara Llibres, 2014, p. 26-27. ISBN 978-84-15642--84-8.