Carxofa del Rosselló
La carxofa del Rosselló és una Indicació Geogràfica Protegida (IGP) obtinguda pels productors nord-catalans a l'agost de 2015.[1] Aquest concerneix les carxofes produïdes dins 50 municipis de Catalunya Nord, situats a la plana del Rosselló i permetrà als agricultors nord-catalans obrir-se a nous mercats i els seus productes seran ressaltats.[2]
Cal recordar que el Rosselló és, vist des del conjunt de l'estat francès, el segon gran productor de carxofes, darrere de Bretanya. Hi ha 200 productors, la majoria a La Salanca (subcomarca del Rosselló ubicada tocant i al nord de Perpinyà), que produeixen entre 9 i 12 tones de carxofes a l'any.[3]
Referències
[modifica]- ↑ «La carxofa del Rosselló assoleix IGP europea», 05-08-2015. [Consulta: 3 setembre 2022].
- ↑ «La carxofa nord-catalana vol una Denominació d'Origen Controlat». La Clau, 17-03-2009. [Consulta: 4 setembre 2022].
- ↑ Renyé, Aleix. «La Salanca es manifesta per defensar les seues carxofes - 25 abril 2012». El Punt Avui, 25-04-2012. [Consulta: 4 setembre 2022].