Catalanet (gelat)
.jpg) | |
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | gelat  |
| Ingredients principals | torró i ratafia |
El catalanet és un gelat fet a base de torró i ratafia.[1][2] Són unes postres dolces típiques de Catalunya.[3]
També pot dur un carquinyoli o una neula.[3] Altres variants inclouen nous[4] o vainilla i galeta.[5]
Es desconeix l'origen del nom.[3]
Referències
[modifica]- ↑ «23 ratafies a concurs i una xerrada tanquen la Festa de la Ratafia de l’Anoia». Infoanoia, 20-11-2018. [Consulta: 5 abril 2023].
- ↑ Parera, Marta. «Un Empordà generoso» (en castellà). Traveler, 10-11-2021. [Consulta: 5 abril 2023].
- ↑ 3,0 3,1 3,2 Comas, Cugat. «Tres postres de gelat “enriquits” amb gotes». Capgròs, 08-07-2021. [Consulta: 5 abril 2023].
- ↑ «23a Campanya Gastronòmica del Peix de Roca» (PDF) p. 5. Ajuntament de Begur, 2022. [Consulta: 5 abril 2023].
- ↑ «Les nostres postres». El Turó. [Consulta: 5 abril 2023].