Cerveses Txorierri
Txorierri Garagardoak | |||||
|
|||||
 Golden Ale deCerveses Txorierri | |||||
| Dades | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Tipus | cerveseria  | ||||
| Indústria | producció de cervesa | ||||
| Forma jurídica | societat de responsabilitat limitada | ||||
| Història | |||||
| Creació | 2006 | ||||
| Governança corporativa | |||||
| Seu | |||||
| Lloc web | txg.eus | ||||
  
| |||||
Cerveses Txorierri (Txorierri Garagardoak en basc) és una cerveseria a Sondika (Biscaia). Va començar l'activitat cervesera el 2006 però amb la inauguració d'una petita fàbrica el 2016, la producció va conèixer una expansió considerable.[1] Produeix cervesa artesana, utilitzant procediments naturals tradicionals.[2]
Tot i utilitzar encara unes primeres matèries angleses o alemanyes, creen un bocam de la terra en utilitzar malt fet a partir cereals d'Araba i Navarra i sobretot llúpol d'una plantació pròpia.[3] El llúpol fresc porta qualitats olfactives i gustatives que els llúpols secs utilitzats per la majoria de les cerveseries no tenen.
Referències
[modifica]- ↑ «Txorierri Garagardoa, nuevo socio de Euskal Garagardo Elkartea - Basque Beer» (en castellà). Basque Beer, 26-07-2016. Arxivat de l'original el 2019-08-03. [Consulta: 3 agost 2019].
- ↑ «Txorierri Garagardoak, innovación desde la tradición, apostando por la sostenibilidad - SPRI» (en castella). SPRI. Agència basca de desenvolupament empresarial, 16-12-2017.[Enllaç no actiu]
- ↑ Pérez, Oier «La artesanía más refrescante La firma sondikarra Txorierri Garagardoak fabrica cerveza artesana a partir de lúpulo de Orduña» (en castellà). Diari Deia, 20-11-2018. Arxivat de l'original el 2019-08-03 [Consulta: 3 agost 2019]. Arxivat 2019-08-03 a Wayback Machine.