Chicharrón en salsa
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | plat de porc  |
Chicharrón en salsa és un platet de desdejuni o menjar, popular al Mèxic, compost de chicharrón cuinat en salsa suau, assaonat amb coriandre. És acompanyat amb freqüència de frijoles refregits i truites de blat de moro. N'hi ha dues versions, el chicharrón en salsa verda i el chicharrón en salsa vermella.[1]
Referències
[modifica]- ↑ Gironella De'angeli, Alicia. Larousse de la cocina mexicana. (2006). ISBN 9789702216858