Codex Alimentarius austriacus
| Tipus | convenció  |
|---|---|
| Estat | Àustria |
| Creació | 1891 |
El Codex Alimentarius austriacus va ser establert el 1891 per la comissió comercial austríaca de l'Imperi Austrohongarès[1] com un grup d'estàndards i descripcions descrivint una gran varietat d'aliments i productes alimentaris.[2]
El còdex consta de tres volums, que van ser finalitzats entre 1910 i 1917 per O. Dafert.[3] S'emprava normalment com una referència per molts tribunals en el món germànic per determinar la identitat i qualitat d'aliments específics. No va ser integrat en les lleis austríaques sobre alimentació fins a 1975.
En el seu temps, va ser un treball exemplar sobre els aliments.[4] Com a tal, va esdevenir el model del posterior Codex Alimentarius Europeus que va ser el precursor del Codex Alimentarius. Aquest últim és l'actual codex internacional per a aliments elaborat col·laborativament en el marc de la FAO i l'OMS.
Referències
[modifica]- ↑ Nations, Food and Agriculture Organization of the United; Organization, World Health. Understanding the Codex Alimentarius (en anglès). Food & Agriculture Org., 2018-06-13, p. 2. ISBN 978-92-5-109236-1.
- ↑ Randell, A. «Codex Alimentarius: how it all began». A: FAO Celebrates 50 Years. FAO, 1995.
- ↑ Green, Raúl. Nueva Vision Europea en los Temas Seguridad y Calidad Alimentaria (en castellà). IICA, p. 32.
- ↑ Murnaghan, Ian. «Austria and GM Food Bans». geneticallymodifiedfoods.co.uk, 30-08-2012. [Consulta: 2 gener 2022].