Comerç 24
  | |
| Dades | |
|---|---|
| Tipus | restaurant |
| Història | |
| Data de dissolució o abolició | 2015 |
| Governança corporativa | |
| Seu |
|
| Altres | |
Premis
| |
Localització geogràfica  | |
Comerç 24 és un restaurant situat a Barcelona, amb una Estrella Michelin, regentat pel cuiner Carles Abellan, que va tancar les seves portes l'any 2015.
'Comerç 24', dirigit pel xef Carles Abellan, procedent del supergrup de joves xefs que van treballar al taller creatiu d'El Bulli a finals dels 90, que va estar obert durant quinze anys, va rebre una estrella Michelín l'any 2007, premiant així la creativitat de les seves tapes. El restaurant va mantenir les seves portes obertes fins al 2015.[1][2][3]
Referències
[modifica]- ↑ Gilbert, Trinitat «Cedir l'estrella Michelin pels entrepans de llonganissa. El cuiner Carles Abellan va tancar el premiat restaurant Comerç 24 per obrir un negoci més popular». Diari ARA, 27-11-2015 [Consulta: 2 juliol 2024].
- ↑ «Comerç 24, de Carles Abellán, cierra temporalmente. El estrellado chef asegura que la voluntad que ha detrás es la de renovar y reformar el restaurante, reflexionar y trabajar desde I+D+i para rediseñar una nueva propuesta». La Vanguardia, 23-12-2014 [Consulta: 2 juliol 2024].
- ↑ «Carles Abellán cierra Comerç 24 por reformas. El establecimiento bajará la persiana a partir del 1 de enero». El Periódico, 23-12-2014 [Consulta: 2 juliol 2024].