Cranc tuberculat
Macropipus tuberculatus  | |
|---|---|
 | |
| Taxonomia | |
| Superregne | Holozoa |
| Regne | Animalia |
| Fílum | Arthropoda |
| Classe | Malacostraca |
| Ordre | Decapoda |
| Família | Polybiidae |
| Gènere | Macropipus |
| Espècie | Macropipus tuberculatus (Roux, 1830) |
.svg){kind=icon}
El cranc tuberculat[1] (Macropipus tuberculatus) és un cranc de platja comestible. És freqüent a les costes de la Mediterrània, i també es troba al nord-est de l'Atlàntic.[2] Viu entre els 20 i 800 metres de fondària, encara que se n'han trobat individus fins als 2.760 metres.[2] A la gastronomia catalana s'usa per a donar gust a diversos plats de peix o amb crustacis, en especial si tenen suc o són cuits a la cassola, alguns exemples són la sopa de peix, el suquet, diversos arrossos, etc.
Referències
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cranc tuberculat
- ↑ Alegre, M.; Lleonart, J.; Veny, J. Espècies pesqueres d'interès comercial: Nomenclatura oficial catalana. Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya, 1992. ISBN 84-393-2027-2.
- ↑ 2,0 2,1 «Macropipus tuberculatus, knobby swimcrab». [Consulta: 30 desembre 2019].