Crema de frijoles
| País d'origen | Colòmbia  |
|---|---|
| Detalls | |
| Tipus | plat |
La Crema de fríjoles és un plat colombià pertanyent a la categoria de les sopes, elaborat amb fesols. La crema de fesols es caracteritza pel fet que per fer-la els fesols s'han de moldre o liquar, i barrejar després amb el brou fins a conformar una crema. Aquest plat és comú a Antioquia, Colòmbia, on una de les bases fonamentals de l'alimentació han estat les fesols.[1][2]
Referències
[modifica]- ↑ «Crema de frijoles» (castellà)
- ↑ [https://web.archive.org/web/20130315085706/http://lector.kioskoymas.com/epaper/viewer.aspx Arxivat 2013-03-15 a Wayback Machine. Arxivat 2013-03-15 a Wayback Machine. Arxivat 2013-03-15 a Wayback Machine. Arxivat 2013-03-15 a Wayback Machine. «Crema de 'frijoles'»(català)] Arxivat 2013-03-15 a Wayback Machine. Recepte