Crowdie
| Tipus | formatge britànic  |
|---|---|
| Origen | |
| País | Regne Unit |
| Característiques | |
| Ingredients | llet de vaca |
El Crowdie és un formatge cremós escocès.
És menja sovint amb oatcakes o abans de les Céilidh perquè es creu que pot atenuar els efectes del whisky. La seva textura és suau i trencadissa i té un gust lleugerament amarg. És baix en greix, com el mató, ja que està fet amb llet descremada.[1]
Referències
[modifica]- ↑ «Scottish Cheese and Specialist Cheeses from Scotland - Taste of Scotland», 2009. [Consulta: 20 maig 2011].