Discussió:Proteasa

Caldria revisar a fons aquest article. Després de la introducció, el primer apartat és «Classificació de les proteases i les peptidases», sense que abans s'hagin esmentat les peptidases. I diu que segons el lloc d'actuació, tant les unes com les altres es classifiquen en exopeptidases i endopeptidases. I a continuació , segons l'aminoàcid del centre actiu, es fa una classificació únicament de proteases. És bastant confús. I sobre la seva aplicació en la indústria alimentària, el darrer subapartat es titula "Indústria marina", que caldria indicar què és i esmenar la redacció que comença «La indústria marina és molt important a nivell industrial…» --Mercè Piqueras (disc.) 21:33, 7 oct 2021 (CEST)