Vés al contingut

Escaravia

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula d'ésser viuEscaravia
Sium sisarum Modifica el valor a Wikidata

Modifica el valor a Wikidata
Estat de conservació
Risc mínim
UICN175289 Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
SuperregneEukaryota
RegnePlantae
OrdreApiales
FamíliaApiaceae
GènereSium
EspècieSium sisarum Modifica el valor a Wikidata
L., 1753

Escaravia (Sium sisarum) és una planta de la família Apiàcia conreada per la seva arrel.

Sembla originària d'Àsia, ja que entre altres llocs es troba espontània a Sibèria.

Descripció

[modifica]

Planta vivaç, de 30 a 120 cm d'alçària, amb arrels inflades en forma de fus, tiges estriades, fulles pinnaticompostes de color verd fosc i florida a l'estiu amb umbel·les de flors blanques i fa la llavor al setembre.

Conté entre un 4 i un 8% de sucre en forma de sacarosa. El gust de l'arrel és intermedi entre el de la pastanaga i la xirivia

Conreu

[modifica]

Planta molt resistent a malalties insectes i al fred. Sembra a la tardor o a la primavera o multiplicació per divisió d'arrels. Necessita molta aigua però pot vegetar a l'ombra.

El conreu abans era molt comú però actualment no és gaire utilitzada. Va ser molt apreciada per Carlemany qui va ordenar el seu conreu i citada per Rabelais a Gargantua i Pantagruel.

Amb el nom francès de chervis el calendari republicà francès li dedica un dia de la tardor.

Enllaços externs

[modifica]