Farinera de Santa Coloma de Queralt
 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Dades | ||||
| Tipus | Edifici  | |||
| Construcció | 1893 | |||
| Característiques | ||||
| Altitud | 686 m | |||
| Localització geogràfica | ||||
| Entitat territorial administrativa | Santa Coloma de Queralt (Conca de Barberà) | |||
| Localització | Carretera de Montblanc, 38 | |||
| ||||
| Bé integrant del patrimoni cultural català | ||||
La Farinera de Santa Coloma de Queralt és un edifici construït entre 1893 i 1894, catalogat com a Bé Cultural d'Interès Local, adquirit el 2020 per l’Ajuntament de Santa Coloma de Queralt[1]
Descripció
[modifica]Està compresa en un conjunt industrial format per una fàbrica de ciment, una serrada i la mateixa farinera. Les tres fàbriques eren alimentades per una màquina de vapor, de la qual encara se’n conserva la xemeneia.[2]
La farina consta de quatre plantes: el soterrani -on hi ha l’embarrat-, la planta baixa (436 m²), la primera planta (460 m2) i la segona planta (146 m²). Els pisos operatius tenen una superfície construïda de 1032 m2, dels quals 899 m² són útils.[2]
Planta baixa. Està conformada pels següents espais: dues oficines, una cambra pel manyà, un pou, casals de gra, un menjador i múltiples zones pels molins de blat i d’ordi, la descàrrega, la recollida i els magatzems de sacs. En aquest planta, també hi ha accés als antics estables i a l’antiga serradora.
Planta primera. A més d’un habitatge, hi ha un magatzem, una sala de purga, un cosidor, una cambra intermèdia i una cambra motor.
Planta segona. Hi ha una sala de purga, la torre dels dipòsits, una segona sala i les golfes.
Procés de fabricació de la farina
[modifica]Utilitzada fins a 2003, i mantinguda intacta des de llavors, la fàbrica conserva tota la maquinària necessària per al processament de la farina.
A «La Farinera de Santa Coloma de Queralt», Montse Comaposada descriu procés de fabricació, que consta de dos circuits: el de llímpia (fases de neteja i condicionament) i el de molta.[3] Comaposada fa una relació del maquinari emprat:[3]
Màquines de neteja: torn decantador, monitor, carro pedrer, separador de veces, despuntadora, rentadora.
Màquines de condicionament: sínia mulladora, setinadora, imant.
Màquines de molta: molí, plansichter, sasor, raspalladora.
Accessoris: elevador de culleres, ensacadora, bàscula, recol·lector de pols, sistema motor, transmissió.
Referències
[modifica]
- ↑ «Santa Coloma de Queralt convertirà "La Farinera" en un museu dedicat al cereal». Museu Nacional de la Ciència i la Tècnica de Catalunya. [Consulta: 16 novembre 2022].
- ↑ 2,0 2,1 «Projecte Adeqüació Arquitectònica de la Farinera com a Espai Museïtzat - Ple de prescripcions tècniques». Ajuntament de Santa Coloma de Queralt. [Consulta: 16 novembre 2022].
- ↑ 3,0 3,1 Comaposada, Montse «La Farinera de Santa Coloma de Queralt». Recull, n. 13, 2014, pàg. 11.