Federació d'Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya
 |
Un o més editors principals d'aquest article semblen tenir una estreta relació amb aquest tema. El seu contingut actual és sospitós de no ser objectiu. Vegeu la discussió per a més informació. Aquest avís es pot treure una vegada s'hagi trobat un consens sobre els punts discutits. |
 |
Aquest article podria incomplir els criteris generals d'admissibilitat. |
| Dades | |
|---|---|
| Nom curt | FERSHC |
| Història | |
| Creació | 10-11-2018, Capmany |
| Lloc web | http://www.fershc.cat |
La Federació d'Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya és una associació sense ànim de lucre que té com a objectiu principal agrupar les entitats històriques de Catalunya que tenen la finalitat principal de preservar el seu àpat patrimonial local.
La Federació es va fundar el 10 de Novembre del 2018 a Capmany.[1][2]
Aquest tipus d'àpats tradicionals inunden el conjunt del territori català, i reben diferents noms: el Ranxo de Capmany, l'Escudella de Castellterçol, l'Escudella de la Confraria de Santa Llúcia de Gelida, la Calderada de la Confraria de Sant Antoni de La Seu d'Urgell, Lo Ranxo de Ponts, la Sopa de Verges, el Ranxo de Vidreres, o la Caldera de Montmaneu, entre molts altres. "Catalunya Bull"[3] (Edicions Sidilla) és el llibre de les sopes, els ranxos i les escudelles populars de Catalunya; de l'escriptora Judit Pujadó i Puigdomènech.
Referències
[modifica]- ↑ ACN, Agència Calatana de Notícies «Neix la FERSHC». Neix la Federació d'Escudellers, Ranxos i Sopes Històriques per reivindicar els menjars tradicionals, 11-11-2018.
- ↑ ACN, Agència Catalana de Notícies «Neix la FERSHC». Neix a Capmany la Federació d'Escudellers, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya, 11-11-2018.
- ↑ Judit Pujadó i Puigdomènech. Catalunya Bull. Edicions Sidilla [1a. ed. 10_2016]. ISBN 978-84-945041-2-9.