Felip Cirera
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | segle XIX  |
| Mort | segle XIX |
| Activitat | |
| Ocupació | cuiner, escriptor |
Felip Cirera, àlies Felip Palàcios[1] o Fèlix de Palàcio,[2] va ser un famós cuiner del palau episcopal de Vic al segle xix i que va escriure un breu tractat gastronòmic en català titulat Avisos o sian reglas senzillas a un principiant cuyner o cuynera adaptadas a la capacitat dels menos instruhits.[3] Va ser contemporani de Jacint Verdaguer i potser es van conèixer.[1]
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 El gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, pàg. 24, Jaume Fàbrega, Cossetània Edicions, 2002. ISBN 8495684918
- ↑ Guia del buen comer español, pàg. 165, Dionisio Pérez, Editorial MAXTOR, 1929. ISBN 8497612353
- ↑ Avisos o sian reglas sensillas a un principiant cuyner o cuynera adaptadas a la capacitat dels menos instruits per Felip Cirera.