Gouda (formatge)
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
 | |
| Tipus | formatge de llet de vaca, formatge neerlandès i formatge de pasta premsada no cuita  |
|---|---|
| Epònim | Gouda |
| Origen | |
| Ciutat | Gouda |
| País | Països Baixos |
| Lloc de producció | Gouda |
| Característiques | |
| Origen de la llet | Vaca |
| Pasteuritzat | Si |
| Textura | Semidura |
| Matèria grassa | 48% |
| Pes i forma | 15 kg |
| Temps d'envelliment | 1-18 mesos |
| Ingredients | llet de vaca |
El gouda és un formatge de pasta premsada no cuita de vaca de característic color groc, de sabor suau i agradable. S'anomena així per la ciutat Gouda (Països Baixos), encara que actualment és un nom genèric, no limitat als formatges d'origen neerlandès.
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gouda