Vés al contingut

Gravell

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

Gravell, o tiuranenca, és una varietat catalana d'olivera pròpia de la part oriental de la comarca de la Noguera, on se'n troben alguns exemplars aïllats.[1]

Característiques agronòmiques

[modifica]

És un arbre de vigor mitjà i port semierecte. El seu fruit, de forma ovoïdal, es pot conrear tant per a consum de taula[2] com per fer oli. En aquest darrer cas, cal saber que aquesta varietat d'oliva conté poca quantitat d'oli i que aquest té poc àcid linoleic. L'oli de la varietat gravell té gust dolç en boca.[3]

Referències

[modifica]
  1. «Recerca». Cultures Trobades. [Consulta: 5 setembre 2021].
  2. «L'olivera i la conserva d'olives». Eixarcolant, 23-11-2020. [Consulta: 5 setembre 2021].
  3. «Les varietats catalanes d'olivera». Quaderns Agraris (Institució catalana d'estudis agraris), 2019. [Consulta: 5 setembre 2021].