Vés al contingut

Javier Campo González

Afegeix enllaços
De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Plantilla:Infotaula personaJavier Campo González
Biografia
Naixement2 juny 1968 Modifica el valor a Wikidata (56 anys)
Tortosa (Baix Ebre) Modifica el valor a Wikidata
Activitat
Ocupacióprofessor, sommelier Modifica el valor a Wikidata

Javier Campo González (Tortosa, 2 de juny de 1968) és un docent, comunicador, escriptor i sommelier espanyol.[1]

És professor de la Facultat d'Enologia de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona. A més, exerceix com a vicepresident de l'Associació Catalana de Sommeliers i és membre de l'Associació Espanyola de Periodistes i Escriptors del Vi.[2]

El 2011 va quedar finalista al Nas d'Or.[3] Ha integrat el jurat als Premis Vinari i als Premis D.O. Terra alta.[4] Es va convertir en redactor habitual de Vinetur,[5] The Luxonomist de Mediaset Espanya[6] o Vins i Restaurants,[7] entre molts altres mitjans.

Entre els reconeixements al seu treball de difusió del vi destaca el de Millor Llibre del Món 2023 al Gourmand World Cookbook Awards a Umeå,[8][9] el Millor Llibre de Gastronomia d'Espanya 2023 al Saló Gourmet de Madrid,[10] I Primer Premi Periodístic sobre IGP de Begudes Espirituoses del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació,[11] finalista Nas d'Or 2011,[3] Premi Cartavi a la millor Carta de Vins[12] del 2016 al 2021 consecutivament i Confrare de Mèrit de la Confraria del Cava de Sant Sadurní.

Obra

[modifica]
  • El Arte del Maridaje: Reflexiones Imperfectas de la asociación entre comida y bebida, editorial Círculo Rojo (2022). ISBN 9788411378499.[13]
  • Mètode Maître: El nou paradigma del servei de sala a la restauració, editorial Letrame (2024) ISBN 8410688476

Referències

[modifica]
  1. ↑ «Javier Campo González» (en castellà). Sherry Wine. [Consulta: 7 maig 2024].
  2. ↑ «Uno de los mejores sumillers de España descubre un albariño excelso en Valga» (en castellà). El Correo Gallego, 02-12-2017. [Consulta: 7 maig 2024].
  3. ↑ 3,0 3,1 «La Nariz de Oro 2011» (en castellà). Gastronomía y Cía. [Consulta: 7 maig 2024].
  4. ↑ «El poderoso influjo del sumiller» (en castellà). Vila Viniteca. [Consulta: 7 maig 2024].
  5. ↑ «Javier Campo» (en castellà). Vinetur. [Consulta: 7 maig 2024].
  6. ↑ «Publicaciones de Javier Campo González» (en castellà). The Luxonomist. [Consulta: 7 maig 2024].
  7. ↑ «Javier Campo publica ‘El arte del maridaje’» (en castellà). Vinos y Restaurantes, 30-06-2022. [Consulta: 7 maig 2024].
  8. ↑ «“El Arte del Maridaje” de Javier Campo: Mejor Libro del Mundo en la categoría Food & Drink en los Premios Gourmand 2023» (en castellà). Vinetur, 26-05-2023. [Consulta: 7 maig 2024].
  9. ↑ «‘El arte del maridaje’, ahora también en audiolibro» (en castellà). Vadevi, 06-11-2023. [Consulta: 7 maig 2024].
  10. ↑ «El mejor libro del mundo es español» (en castellà). The Luxonomist, 30-05-2023. [Consulta: 7 maig 2024].
  11. ↑ «Premio al conocimiento sobre las IGP de Bebidas Espirituosas» (en castellà). Qcom.es, 12-01-2024. [Consulta: 7 maig 2024].
  12. ↑ «Sommelier Javier Campo, premiado por elaborar la mejor carta de vinos» (en castellà). Los Foodistas, 11-04-2017. [Consulta: 7 maig 2024].
  13. ↑ «Un texto para descubrir, de manera sencilla, la mejor forma de combinar comida y bebida» (en castellà). Infobae, 11-07-2022. [Consulta: 7 maig 2024].
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Javier_Campo_González&oldid=33773293»