Laetiporus

*Laetiporus*
	; Laetiporus_sulphureus
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Fungi
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Polyporales
Família	Polyporaceae
Gènere	Laetiporus ; Murrill, 1904
Nomenclatura
Estatus	Nomen conservandum
Espècies
	Laetiporus baudonii; Laetiporus cincinnatus; Laetiporus conifericola; Laetiporus cremeiporus; Laetiporus gilbertsonii; Laetiporus huroniensis; Laetiporus miniatus; Laetiporus montanus; Laetiporus persicinus; Laetiporus portentosus; Laetiporus sulphureus; Laetiporus versisporus;

Laetiporus és un gènere de bolets comestibles de distribució cosmopolita. Algunes espècies tenen gust de pollastre. Són del tipus de bolet de soca.

Descripció

Estan compostos de parts de tubs d'hifes que individualment fan de 5 a 25 cm de diàmetre. Poden arribar a pesar 40 kg. Normalment es troben sobre els arbres, especialment sobre roures però també sobre els eucalyptus, teix, castanyers, i salzes, com també en algunes coníferes. Laetiporus produeixen arrels marrons sobre els seus arbres hostes.

Comestibilitat

Aquests bolets poden preparar-se a la cuina de diverses maneres i poden substituir la carn de pollastre en dietes vegetarianes.

En alguns casos menjar aquest bolets pot causar lleus reaccions com, per exemple, inflor dels llavis o, en rars casos, nàusees o vòmits (entre d'altres) en persones sensibles.

Laetiporus sulphureus inhibeix fortament el bacteri Staphylococcus aureus i més moderadament inhibeix Bacillus subtilis.

Referències

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Laetiporus