Leuconostocàcies

Leuconostocàcies
Leuconostocaceae
	;
Dades
Tinció de Gram	Grampositiu
Taxonomia
Regne	Bacillati
Fílum	Bacillota
Classe	Bacilli
Ordre	Lactobacillales
Família	Leuconostocaceae ; Garrity et al. 2001
Tipus taxonòmic	Leuconostoc
gèneres
	Leuconostoc; Oenococcus; Weissella;

Els Leuconostocaceae són una família de bacteris gram-positius, col·locats dins de l'ordre dels Lactobacillales. Els gèneres representatius inclouen Leuconostoc, Oenococcus, Weissella.

Els bacteris d'aquests tres gèneres són grampositius, no formen espores, de forma arrodonida o allargada, anaerobis o aerotolerants. Usualment habiten ambients rics en nutrients com ara llet, carn, productes vegetals, begudes fermentades.^[1] L'àcid làctic és el principal producte final del metabolisme carbohidrat característic heterofermentatiu.

La filogènia de la família dels Leuconostocaceae va ser avaluada per Chelo et al., 2007.^[2]

Referències

↑ Björkroth, J., W. Holzapfel. 2006. Géneros Leuconostoc, Oenococcus, Weissella, p.267 -319. En M. Dworkin (ed.), Prokariotas: manual de biología de bacterias: Firmicutes, Cyanobacteria, vol. 4, 3ª ed. Springer-Verlag, New York, NY. «Enllaç».
↑ Chelo IM, Ze-Ze L, Tenreiro R. Congruencia de relaciones evolucionarias dentro de la clade Leuconostoc-Oenococcus-Weissella por análisis filogenético del gen 16S rARN, dnaA, gyrB, rpoC, dnaK. Int J Syst Evol Microbiol. 2007 Feb;57(Pt 2):276-86. PMID: 17267964

[1] Björkroth, J., W. Holzapfel. 2006. Géneros Leuconostoc, Oenococcus, Weissella, p.267 -319. En M. Dworkin (ed.), Prokariotas: manual de biología de bacterias: Firmicutes, Cyanobacteria, vol. 4, 3ª ed. Springer-Verlag, New York, NY. «Enllaç».

[2] Chelo IM, Ze-Ze L, Tenreiro R. Congruencia de relaciones evolucionarias dentro de la clade Leuconostoc-Oenococcus-Weissella por análisis filogenético del gen 16S rARN, dnaA, gyrB, rpoC, dnaK. Int J Syst Evol Microbiol. 2007 Feb;57(Pt 2):276-86. PMID: 17267964

[1]

[2]