Les Cols
 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dades | |||||||
| Tipus | Masia  | ||||||
| Construcció | segle xviii | ||||||
| Característiques | |||||||
| Estil arquitectònic | Obra popular | ||||||
| Localització geogràfica | |||||||
| Entitat territorial administrativa | Olot (Garrotxa) | ||||||
| Localització | Ctra. la Canya, barri de la Rosaleda. Olot | ||||||
| |||||||
| BCIL | |||||||
| Identificador | IPAC: 10362 | ||||||
| Activitat | |||||||
| Propietat de | Fina Puigdevall | ||||||
| Lloc web | lescols.com | ||||||
| |||||||
Les Cols és una masia d'Olot protegida com a bé cultural d'interès local. Durant la Guerra Civil va servir de caserna.[1]
És un gran casal de planta rectangular amb el teulat a dues aigües i les vessants vers les façanes principals. S'utilitzaren carreus ben escairats per fer les obertures i els angles de l'edifici. Té baixos, planta noble i pis superior. La porta principal és a la façana oest i a la llinda presenta la inscripció de la data de 1779 i dibuixos estilitzats. La façana més remarcable és la sud: els baixos tenen tres grans arcades de mig punt; la planta noble presenta dues arcades de punt rodó sostingudes per columnes de base quadrada i capitells trapezoïdals i al pis superior hi ha sis arcades de mig punt. Tot el conjunt està voltat per un alt mur amb porta d'entrada d'arc de mig punt i petit teulat a dues aigües.[1]
Des del maig de l'any 1990 s'hi ha establert el restaurant «Les Cols», l'únic d'Olot que va obtenir dues estrelles Michelin,[2] sota la direcció de Fina Puigdevall.[3] El 2005 va experimentar una transformació i ampliació considerables, tot i conservar els elements essencials per l'estudi d'arquitectes RCR,[4] s'hi van afegir un menjador i uns pavellons que serveixen d'hotel,[5] obra que va contribuir a fer-les guanyar el premi Pritzker.[6][7]
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 «Mas les Cols». Inventari del Patrimoni Arquitectònic de Catalunya. Direcció General del Patrimoni Cultural de la Generalitat de Catalunya. [Consulta: 29 agost 2014].
- ↑ «Les Cols». Restaurants amb Estrella Michelin. Costa Brava - Pirineu de Girona. [Consulta: 5 octubre 2019].
- ↑ «Fina Puigdevall, xef del restaurant Les Cols d'Olot, Premi Nacional de Gastronomia». Nació Digital – Garrotxa, 06-06-2019.
- ↑ «Les Cols». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
- ↑ «Descobrint les joies Pritzker d'arquitectura d'Olot». Descobreix Olot, 23-08-2018. [Consulta: 5 octubre 2019].
- ↑ «RCR Arquitectes guanya el premi Pritzker d'arquitectura». La Garrotxa. La Terra dels volcans. [Consulta: 5 octubre 2019].
- ↑ Casas, Jordi «L'ànima de Les Cols». El Punt Avui, 12-03-2018, pàg. 34.