Milanesa napolitana
.jpg) | |
| Característiques | |
|---|---|
| Altres noms | Milanesa a la napolitana; milanesa alla napolitana; milanesa Nápoli |
| Regió | Buenos Aires |
| País d'origen | Argentina |
| Detalls | |
| Tipus | plat amb carn de bou  |
| Ingredients principals | escalopa a la milanesa de carn de vedella; formatge; salsa de tomàquet |
La milanesa napolitana és un menjar típic de l'Argentina, inventat a Buenos Aires. Es tracta d'un plat d'escalopa milanesa de carn de vedella amb acompanyament de formatge i salsa de tomàquet, amb la qual cosa recull influència de totes dues regions d'Itàlia, del nord i del sud.
Referències
[modifica]- Bordón, Juan Manuel. «La milanesa a la napolitana podría ser Patrimonio Cultural» (en castellà). Clarín. Buenos Aires: Grupo Clarín, 07-12-2006. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 12 febrer 2013].
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Milanesa napolitana