Vés al contingut

Mimosa (còctel)

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Per a altres significats, vegeu «Mimosa».
Infotaula begudaMimosa
Tipuscòctel oficial de l'IBA Modifica el valor a Wikidata
Ingredients
Copa aconselladachampagne stemware (en) Tradueix
Modifica el valor a Wikidata

La Mimosa és un còctel compost a parts iguals per xampany (o d'altres vins escumosos) i suc de cítric espremut, habitualment suc de taronja si no s'especifica (p. ex., mimosa de suc de raïm). Tradicionalment se serveix com a aperitiu en vas llarg de xampany i amb ambdós ingredients ben freds. Aquest còctel acompanya sovint el brunch, un àpat entre l'esmorzar i el dinar habitual en països anglosaxons.

Història

[modifica]

Hom creu que la seva invenció es va produir al voltant de 1925 a l'Hotel Ritz de París per Frank Meier.[1] Probablement aquest còctel deu el seu nom al de les flors grogues de l'Acacia dealbata.

Variacions

[modifica]

El Buck's Fizz és un còctel de tipus similar, però conté el doble de xampany que de suc de taronja.

Referències

[modifica]
  1. Empey, Ereich. «Musings on Cocktails». Arxivat de l'original el 2017-08-19. [Consulta: 28 gener 2017].