Murături
 Selecció de diverses murături romaneses  | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Romania i Moldàvia |
| Detalls | |
| Tipus | salaó |
Les murături (en romanès per adobats) són verdures o fruites escabetxades en salmorra, vinagre o sal, tal com es fa tradicionalment a les cuines de Romania i Moldàvia.[1][2][3] Els adobats es fabriquen normalment amb aliments de cultiu local com remolatxa, cogombre, tomàquet verd (romanès: gogonele), pastanagues, col, pebrots, melons, bolets, naps, api i coliflor.
Vegeu també
[modifica]- Tsukemono: conserves japoneses de verdures.
- Cogombre envinagrat: cogombre en salmorra o vinagre.
Referències
[modifica]- ↑ «Murături» (en romanès). dexonline.ro.
- ↑ «Pickled Vegetables». Arxivat de l'original el 2021-01-15. [Consulta: 30 gener 2021].
- ↑ Assorted Pickles (Muraturi Asortate), Roxy's Kitchen, November 27, 2011