Neichel
| Dades | |
|---|---|
| Tipus | restaurant  |
| Història | |
| Creació | 1981 |
| Data de dissolució o abolició | 31 gener 2015 |
| Governança corporativa | |
| Seu | |
| Altres | |
Premis | |
Neichel és un restaurant ubicat a Barcelona dirigit pel xef Jean-Louis Neichel a la cuina, conjuntament amb Evelyn Fuertes a la sala.
El restaurant 'Neichel', situat al número 1 del carrer de Beltrán i Rózpide, al barri de Pedralbes de Barcelona, va estar actiu des de la seva creació l'any 1981, fins al moment en què la crisi econòmica i la jubilació del seu creador obligaren a tancar les seves portes. Va ser l'únic restaurant barceloní present a la guia Relais Château Gourmand i durant la seva trajectòria va aconseguir dues estrelles Michelín. El 1981 l'establiment va guanyar el premi FAD d'interiorisme. La cuina del Neichel fou una cuina d’autor, molt creativa, però sempre amb el producte com a gran protagonista.[1][2][3][4]
Referències[modifica]
- ↑ Carbonell, Sílvia; Bermejo, Marc «La crisi posa fi al Neichel, el restaurant amb estrella Michelin més antic de Barcelona». Betevé, 19-01-2015 [Consulta: 5 juliol 2024].
- ↑ Hap, Déborah «Neichel tanca el seu restaurant en no poder fer front a la crisi. L'establiment que el xef francès té a Barcelona cessarà la seva activitat a finals d'aquest mes». Diari de Girona, 19·01·2015 [Consulta: 5 juliol 2024].
- ↑ «Restaurant Neichel, pioner de la cuina creativa a Barcelona (1980-2015)». Bellaterra.cat, 14-08-2021. [Consulta: 5 juliol 2024].
- ↑ Alós, Anna R. «Jean Louis Neichel: la despedida de un grande del fogón. Esta semana cierra el restaurante de Pedralbes de Jean Louis Neichel». El Mundo, 28-01-2015 [Consulta: 5 juliol 2024].