Oli de bacaba
L'oli de bacaba s'obté del fruit de l'Oenocarpus bacaba, que creix a la selva amazònica.[1] La polpa del fruit també s'utilitza en l'elaboració del «vi de bacaba».[2]
L'oli de bacaba és verdós i fragant, amb propietats fisicoquímiques similars a l'oli d'oliva. Els alts nivells d'àcids grassos insaturats com l'olèic i el linoleic proporcionen propietats emolients a l'oli de bacaba, fent-lo adequat per a la seva utilització a la pell.
| Àcid gras | Percentatge |
|---|---|
| Oleic | 50,0-65,0% |
| Alfa-linolènic | 7,0-16,0% |
| Behènic | 6,0-10,0% |
| Esteàric | 4,0-7,0% |
| Palmitoleic | 3,5-5,0% |
Referències
[modifica]- ↑
- ↑ «Acaí/Bacaba» (en portuguès). Pará - Cultura, Fauna e Flora.[Enllaç no actiu]