Parraleta
  | |
| Color de la pell | negre |
|---|---|
| Número VIVC | 8951 |
La parraleta o cua-tendra[1] és una varietat mediterrània de raïm negra. El seu probable lloc d'origen és a la comarca del Somontano,[2] i es produeix a la DO Somontano, on la seva importància ha disminuït del 22% de la superfície plantada el 1975 al 0,2% el 2002.[2]
La parraleta és una varietat de baix rendiment[3] que dona grans rodons de mida mitjana en gotims petits o mitjans i moderadament compactes. Es pot utilitzar per a elaborar vins varietals o barrejar-se amb moristel o ull de llebre. Els vins solen tenir un color intens, fenol elevat i acidesa. El contingut alcohòlic és potencialment més alt, tot i que els vins sovint es destaquen pels sabors aromàtics, amb bon color, estructura, acidesa i fragància.
El seu perfil genètic suggereix que és la mateixa varietat anomenada Tinta Caiada a Alentejo, Carenisca a Sardenya, Carcaghjolu Neru a Còrsega o Salceño Negro al Somontano.[4]
Referències
[modifica]- ↑ «Diccionari Català-Valencià-BalearB». [Consulta: 2 octubre 2021].
- ↑ 2,0 2,1 C. Montaner, J. P. Martínb, J. Casanovaa, C. Martía, D. Badíaa, F. Cabelloc and J. M. Ortiz. Application of microsatellite markers for the characterization of ‘Parraleta’: an autochthonous Spanish grapevine cultivar. Scientia Horticulturae Volume 101, Issue 3, 10 September 2004, Pages 343-347
- ↑ H. Johnson & J. Robinson "The World Atlas of Wine", 5th ed., pg 195 Mitchell Beazley 2001 ISBN 1-84000-332-4
- ↑ J. Robinson, J. Harding and J. Vouillamoz Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours pgs 89-90 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2