Pastís de Sant Bartomeu
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | pastís  |
El pastís de Sant Bartomeu és un dolç típic de la ciutat d'Igualada. El nom prové del nom del sant patró de la ciutat.[1]
Va ser creat per el pastisser Josep Maria Guash de la pastisseria Targarona. El dolç esta format completament per ingredients de la comarca de L'Anoia com vindrien a ser pa de pessic d'avellanes, poma cuita i una merenga d'ametlla.[2][3]
L'empaquetatge esta fet per el dissenyador Albert Ramoneda, perquè el pastís pugui durar uns dies.[4]
Referències
[modifica]- ↑ Redacció; CompsaOnline. «Igualada presenta el pastís de Sant Bartomeu», 10-11-2021. [Consulta: 16 novembre 2024].
- ↑ «Igualada presenta el pastís St.Bartomeu elaborat 100% amb producte de la comarca i amb un embalatge que permet que pugui viatjar sense fer-se malbé — Ajuntament d'Igualada». [Consulta: 16 novembre 2024].
- ↑ «Igualada s’endolceix amb la creació del pastís St Bartomeu | Ràdio Igualada», 16-11-2021. [Consulta: 16 novembre 2024].
- ↑ Ana. «Josep Maria Guasch crea Sant Bartomeu, el pastel de Igualada» (en espanyol europeu), 17-11-2021. [Consulta: 16 novembre 2024].