Pau Sintes Juanico
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 2000  (23/24 anys)Alaior (Menorca) |
| Formació | CETT-UB |
| Activitat | |
| Ocupació | cuiner |
| Ocupador | El Celler de Can Roca |
| Premis | |
| |
 
| |
Pau Sintes Juanico (Alaior, 2000) és un cuiner menorquí.
En 2022, es va graduar en ciències culinàries i gastronòmiques al CETT,[1] el centre universitari de turisme, hoteleria i gastronomia adscrit a la Universitat de Barcelona.[2] Poc després, va guanyar el premi European Young Chef, que es va celebrar en la ciutat noruega de Trøndheim, amb una versió de les albergínies plenes, un plat tradicional menorquí.[3]
Referències
[modifica]- ↑ Martínez, Trinitat Gilbert. «Pau Sintes, el millor cuiner jove d'Europa, és de Menorca». ARA, 11-11-2022. [Consulta: 17 novembre 2022].
- ↑ «Pau Sintes: "Menorca fa gust de sal marina i de terra"». Vilaweb, 15-11-2022. [Consulta: 17 novembre 2022].
- ↑ «El menorquí Pau Sintes es proclama millor xef jove d'Europa». DBalears, 14-11-2022. [Consulta: 17 novembre 2022].