Petit Comitè (restaurant)
| Dades | |
|---|---|
| Tipus | restaurant  |
| Camp de treball | gastronomia dels Països Catalans |
| Història | |
| Creació | 2008 |
| Governança corporativa | |
| Seu |
|
| Gerent/director | Fermí Puig i Botey (2008–2014) Nandu Jubany (2014–2021) Carles Gaig i Framis (2021–) |
| Lloc web | petitcomite.cat |
Petit Comitè és un restaurant ubicat al passatge de la Concepció a l’Eixample de Barcelona.
Iniciat l'any 2008 pel xef Fermí Puig,[1] el 2014 passà a ser dirigit per Nandu Jubany, i a partir de l'any 2021 passà a mans del xef Carles Gaig.[2][3]
El novembre del 2024 el restaurant 'Petit Comitè' fou distingit amb els Premis Barcelona Restauració, en la seva cinquena edició, considerant-lo com el restaurant que té més qualitat gastronòmica de Barcelona.[4][5][6]
Referències
[modifica]- ↑ Imedio, Ferrán «Fermí Puig vuelve a las raíces con el restaurante Petit Comitè». El Periódico, 14-12-2008 [Consulta: 19 novembre 2024].
- ↑ Ramírez, Mónica «Jubany cede el delantal a Gaig en Petit Comité para afrontar nuevos proyectos». 7 canibales, 13-05-2021 [Consulta: 19 novembre 2024].
- ↑ Arenós, Pau «Carles Gaig releva a Nandu Jubany en Petit Comitè». El Periódico, 12-05-2021 [Consulta: 19 novembre 2024].
- ↑ «Barcelona premia el restaurant Petit Comitè i homenatja el Set Portes i Fermí Puig». 3Cat, 18-11-2024 [Consulta: 19 novembre 2024].
- ↑ Gilbert Martínez, Trinitat «El restaurant Petit Comitè, de Carles Gaig, és el que té més qualitat gastronòmica de Barcelona». 'Mengem' - Diari ARA, 19-11-2024 [Consulta: 19 novembre 2024].
- ↑ «Els Premis Barcelona Restauració 2024 reconeixen Petit Comitè, la Bodegueta de Sant Andreu, Rasoterra, el Passadís del Pep i Hermós, bar de peix». Ajuntament de Barcelona, 18-11-2024 [Consulta: 19 novembre 2024].