Peu de rata groc
Ramaria aurea  | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Bolet | |||||||||
| Taxonomia | |||||||||
| Superregne | Eukaryota | ||||||||
| Regne | Fungi | ||||||||
| Classe | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordre | Gomphales | ||||||||
| Família | Gomphaceae | ||||||||
| Gènere | Ramaria | ||||||||
| Espècie | Ramaria aurea (Schaeff.) Quél. | ||||||||
| Nomenclatura | |||||||||
| Basiònim | Clavaria aurea | ||||||||
.svg){kind=icon}
El peu de rata groc (Ramaria aurea)[1] és un bolet de la classe dels basidiomicets i de la família de les ramariàcies.[2]
Descripció
[modifica]És un bolet molt ramificat en forma de corall,[3] que pot fer entre 8 i 14 cm d'alçària i uns 20 cm d'amplada per. Rames gruixudes, cilíndriques, molt ramificades. De color groc, després ocre. Peu gruixut, canós, groc pàl·lid. Carn blanca.
Hàbitat
[modifica]En pinedes, d'estiu a tardor.[4]
Gastronomia
[modifica]Cuit, és comestible, sempre que sigui jove i eliminant les ramificacions. Tampoc pot estar podrida ni plena d'aigua. Aquestes recomanacions es poden estendre a la resta de peus de rata (Ramaria) o altres bolets del gènere Clavaria comestibles, com el peu de rata rosat (Ramaria botrytis) o el peu de rata blanc (Ramaria flava).
Perill de confusió
[modifica]És difícil de diferenciar d'altres espècies molt semblants com el peu de rata bord (Ramaria formosa),[5] que és tòxic i pot originar greus diarrees.
Referències
[modifica]
- ↑ «peu de rata | enciclopèdia.cat». [Consulta: 8 desembre 2018].
- ↑ «Fichas Micológicas » Ramaria aurea». [Consulta: 23 març 2019].
- ↑ «Peu de rata groc.». Arxivat de l'original el 2017-10-10. [Consulta: 23 març 2019].
- ↑ «Peu de rata». [Consulta: 23 març 2019].
- ↑ «Peu de rata». Arxivat de l'original el 2019-03-23. [Consulta: 23 març 2019].