Sini (recipient)
El sini és una safata gran i rodona típica de la cuina tradicional turca. La paraula sini, que es fa servir a la cultura turca i a la llengua turca, ve de l'idioma persa (سينى, sīnī).[1] Generalment és de coure i de color platejat.[2]
El sini s'acostuma a utilitzar a les zones més rurals per preparar la sofra sobre una catifa o estora anomenada yer sofrası.
Referències
[modifica]- ↑ http://www.nisanyansozluk.com/?k=sini&x=0&y=0
- ↑ Sir Richard Francis Burton. Personal narrative of a pilgrimage to El-Medinah and Meccah. Longman, Brown, Green, Longmans, and Roberts, 1856, p. 361–.
Vegeu també
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sini