Vés al contingut

Tàrtar de salmó

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarTàrtar de salmó
Detalls
Tipusplat a base de peix cru, plat de salmó i plat Modifica el valor a Wikidata

El tàrtar de salmó es una menja que es prepara amb llom de salmó cru fresc o lleugerament marinat tallat finament, i es barreja amb espècies i condiments com cibulet, anet, llimona, oli d'oliva, alvocat o tomàquet.[1] També hi ha variants amb tàperes o cebes tendres. Sovint s'estén sobre crackers[2] o pa torrat[3] i es menja com aperitiu.

Vegeu també

[modifica]

Referències

[modifica]
  1. ↑ Reuben Riffel. Reuben Cooks: Food is Travel Time. Quivertree Publications, 2008, p. 30. ISBN 978-0-9802651-5-6. 
  2. ↑ Pam Anderson. The Perfect Recipe for Losing Weight and Eating Great. Houghton Mifflin Harcourt, 2008, p. 177. ISBN 978-0-547-34734-9. 
  3. ↑ Helen Nash. Helen Nash's Kosher Kitchen. Jason Aronson, 2000, p. 23. ISBN 978-0-7657-6154-5. 
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Tàrtar_de_salmó&oldid=28439024»