Camamilla americana

Camamilla americana
Tagetes minuta
	;
Dades
Font de	Oli de camamilla americana
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Asterales
Família	Asteraceae
Gènere	Tagetes
Espècie	Tagetes minuta ; L., 1753
Nomenclatura
Sinònims	Tagetes bonariensis Pers.; Tagetes glandulifera Schrank; Tagetes glandulosa Schrank; Tagetes glandulosa Schrank ex Link; Tagetes montana Hort.; Tagetes montana Hort. ex DC.; Tagetes porophyllum Vell.; Tagetes tinctoria Hornsch.; Trixis divaricata var. glandulifera (Schrank) Kuntze;

La camamilla americana^[2] (Tagetes minuta) és una espècie d'herbàcia i anual dins la família de les asteràcies. És nativa del Perú i la Yunga i altres valls altes de Bolívia. Al Perú rep el nom quítxua de «huacatay».

Etimologia

Tagetes: mot llatí el qual probablement esdevé del nom del déu etrusc Tages, senyor de l'inframon i net de Júpiter.^[3]
minuta: mot llatí que significa menut, insignificant.^[4]

Descripció

Herba glabra, erecta i aromàtica que pot assolir els 2 m d'alçada. Les fulles són majoritàriament oposades, pinnades i de 10 cm de longitud. Els folíols són de 3 a 9, estrets i el·líptics-lanceolats, de 2 a 8 cm de longitud, finament dentats i puntejats amb glàndules d'oli essencial. La inflorescència està composta per capítols subsèssils, estrets i agrupats en corimbes terminals densos. Cada capítol té de 4 a 8 flors. Dos o tres d'estes són ligulades i d'un groc pàl·lid. L'involucre és cilíndric i tubular, amb glàndules allargades disposades en fileres, contenint aquenis estrets, molt adherents, pubescents, negrosos, amb escates lineals, apicals i desiguals.^[5] La floració es dona durant l'estiu i la tardor.

Usos

A la gastronomia peruana es fa servir com condiment en la preparació dels ajís com salsicucho (un guisat) i altres plats. És un ingredient indispensable per preparar ocopa,^[6] una salsa a base de coralet, ceba, alls i cacauet típica de la regió d'Arequipa. A més junt amb el chincho és una de les herbes aromàtiques indispensables per fer la pachamanca^[7] i un ingredient pel pollastre a la brasa.

Tagetes minuta també es fa servir com a plaguicida (nematicida) en decocció i com a repel·lent de nematode sembrat entre les hortalisses en agricultura orgànica. Se li atribueixen algunes propietats medicinals com la de digestiu, carminatiu i antiavortiu. La decocció de flors i fulles fresques s'empra per alleujar els refredats i bronquitis, mentre que la infusió de les fulles ajuda amb els dolors gàstrics. De les seues fulles s'extrau un oli essencial utilitzat en perfumeria.

Galeria

Fulla
Titja
Inflorescència
En camp
Individu cultivat

Referències

↑ ^1,0 ^1,1 «Tagetes minuta L.» (en anglès). GBIF. [Consulta: 31 gener 2020].
↑ Gran Enciclopèdia Catalana. Volum 6. Reimpressió d'octubre de 1992. Barcelona: Gran Enciclopèdia Catalana, 1992, p. 65. ISBN 84-85194-90-X.
↑ «Tagetes erecta» (en anglès). National Parks Board. [Consulta: 31 gener 2021].
↑ «Dictionary of Botanical Epithets» (en anglès). Dictionary of Botanical Epithets. [Consulta: 31 gener 2021].
↑ «Tagetes minuta | Sistema Nacional de Vigilancia y Monitoreo de plagas». [Consulta: 18 desembre 2020].
↑ Una Fiesta del Sabor, S. 268
↑ Una Fiesta del Sabor, S. 314.

Bibliografia

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Camamilla americana

Guardia, Sara Beatriz: Una Fiesta del Sabor. El Perú y sus comidas.. Edición Bonus, Lima 2002, ISBN 9972-9603-0-7.

[GBIF-1] 1,0 ^1,1 «Tagetes minuta L.» (en anglès). GBIF. [Consulta: 31 gener 2020].

[2] Gran Enciclopèdia Catalana. Volum 6. Reimpressió d'octubre de 1992. Barcelona: Gran Enciclopèdia Catalana, 1992, p. 65. ISBN 84-85194-90-X.

[3] «Tagetes erecta» (en anglès). National Parks Board. [Consulta: 31 gener 2021].

[4] «Dictionary of Botanical Epithets» (en anglès). Dictionary of Botanical Epithets. [Consulta: 31 gener 2021].

[5] «Tagetes minuta | Sistema Nacional de Vigilancia y Monitoreo de plagas». [Consulta: 18 desembre 2020].

[Ocopa-6] Una Fiesta del Sabor, S. 268

[Pachamanca-7] Una Fiesta del Sabor, S. 314.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]