Vés al contingut

Tequeño

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarTequeño
Característiques
País d'origenVeneçuela Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Veneçuela Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipuspa i aliment Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsfarina, formatge i sal Modifica el valor a Wikidata

El tequeño, altrament conegut com dedito de queso (ditet de formatge en castellà), és un aperitiu típic de la cuina veneçolana i colombiana. Es tracta d'un rotllet de pasta de blat farcit de formatge i llavors fregit. L'origen del nom s'atribueix a la ciutat veneçolana de Los Teques.[1]

En els 2020s, en gran part per acció de la diàspora dels països d'origen, s'ha estès a altres indrets del món, com ara a l'estat espanyol i especialment a Barcelona.[2]

Referències

[modifica]
  1. Press, Venezuelan. «Venezuelan Press » Venezolanos proponen el 21 de octubre como el Día Internacional del Tequeño» (en espanyol europeu). [Consulta: 3 juliol 2022].
  2. Digital, Confidencial. «El boom de los tequeños en España: ¿Dónde conseguirlos?» (en castellà), 01-07-2021. [Consulta: 3 juliol 2022].