Tequeño
,_avril_2019_(2).jpg) | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Veneçuela  |
| Gastronomia | gastronomia de Veneçuela |
| Detalls | |
| Tipus | pa i aliment |
| Ingredients principals | farina, formatge i sal |
El tequeño, altrament conegut com dedito de queso (ditet de formatge en castellà), és un aperitiu típic de la cuina veneçolana i colombiana. Es tracta d'un rotllet de pasta de blat farcit de formatge i llavors fregit. L'origen del nom s'atribueix a la ciutat veneçolana de Los Teques.[1]
En els 2020s, en gran part per acció de la diàspora dels països d'origen, s'ha estès a altres indrets del món, com ara a l'estat espanyol i especialment a Barcelona.[2]
Referències
[modifica]- ↑ Press, Venezuelan. «Venezuelan Press » Venezolanos proponen el 21 de octubre como el Día Internacional del Tequeño» (en espanyol europeu). [Consulta: 3 juliol 2022].
- ↑ Digital, Confidencial. «El boom de los tequeños en España: ¿Dónde conseguirlos?» (en castellà), 01-07-2021. [Consulta: 3 juliol 2022].