Tragemata
Tragemata (tragēmata) és una espècie d'aperitiu dolç habitual a l'alimentació de l'antiga Grècia.[1] Inclou diverses fruites, fruits secs (figues, nous, etc.) generalment acompanyades de sal. Se solia servir com una segona ronda als banquets en forma de postres.[2] Existeix la creença que aquest tipus d'aperitiu fou desenvolupat posteriorment pel romà Julius Dragatus, per la qual cosa es va modificar la seva denominació com dragata.
Referències
[modifica]- ↑ Dennis Edwin Smith, (2004), From symposium to Eucharist: the banquet in the early Christian world, Fortress Press, pàg. 30
- ↑ Maguelonne Toussaint-Samat, (1992), A history of food, Ed. Willey, pàg. 566