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Aitor Sánchez García (nutricionista)
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Aitor Sánchez García (n. Albacete, 21 de agosto de 1988) es dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Además ejerce como investigador, educador, formador y voluntario.
Biografía
[modifica]Aitor Sánchez García nace en 1988 en Albacete. Se inicia en el mundo de la Nutrición y la Dietética en la Universidad de Alicante y continúa formándose en la Universidad de Granada. Pertenece a la iniciativa Dietética sin Patrocinadores.
Actualmente, se dedica profesionalmente a divulgar en nutrición en medios de comunicación, conferencias y formaciones, además de codirigir el Centro de Nutrición Aleris en Madrid.
También es scout y educador no formal en Grupo Scout 329, en Scouts de Castilla-La Mancha y en ASDE-Scouts de España.
Es autor de los libros Mi dieta cojea (2016), Mi dieta ya no cojea (2018) y Tu dieta puede salvar el planeta (2021).[1]
Formación académica
[modifica]Obtiene en 2009 su título como diplomado en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Alicante) (Premio extraordinario). En 2011 se gradúa en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Alicante) (Premio extraordinario).
También es licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Universidad de Granada, 2013).
Es posgraduado oficial en Nutrición Humana (Universidad de Granada, 2010) y posgraduado oficial en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y el desarrollo (Universidad de Granada, 2012).
Desde 2016, es Doctor en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Granada. Con motivo de su tesis, ha realizado estancias de investigación en diferentes centros internacionales como el Karolinska Institutet (Estocolmo) y la Universidad de Bristol.
Entre otras certificaciones, es Antropometrista Nivel I ISAK (2012).
También está formado como monitor de actividades de ocio y tiempo libre (Escuela Insignia de Madera de Castilla-La Mancha, 2008), director de actividades juveniles (Escuela Insignia de Madera de Castilla-La Mancha, 2010) y formador de monitores y directores de actividades juveniles (ASDE-Scouts de España, 2011).[2]
Carrera profesional
[modifica]Aitor Sánchez comenzó su carrera como dietista-nutricionista en la empresa VIVSAN Salud España S.L. (2010-2011) y más adelante ejerció como tal en varios hospitales. Desde 2012 hasta la actualidad ha ejercido como profesor docente en distintas universidades, como la Universidad de Valencia y la Universidad de Granada. Desde 2013 es también director de la escuela de formación de scouts de Castilla La-Mancha.
En el año 2009 comenzó a divulgar[3] y en el año 2011 publicó sus primeros artículos de divulgación científica en Mi Dieta Cojea - Blog de Nutrición y Dietética (autor del blog).
Desde su blog dio el salto a otros medios como Radio Nacional de España y RTVE, donde colabora con el videoblog NutriciónRTVE.
Actualmente colabora con diferentes medios de comunicación. Investiga y divulga sobre alimentación, educación y ciencia en distintos medios y es colaborador habitual en programas de televisión y radio. Actualmente asesora contenido y participa en programas de RTVE y La Sexta. Es consultor en diferentes entidades y administraciones relacionadas con la alimentación.
Imparte conferencias y docencia en varias universidades, así como en distintas organizaciones y entidades sin ánimo de lucro.
Es cofundador del Centro de Nutrición Aleris[4] de Madrid desde 2016.[5]
En los últimos años, se ha dedicado al voluntariado como formador y educador en varias entidades juveniles.[6]
Obra escrita
[modifica]Ha publicado los siguientes libros juntos con el Sello Paidós de la Editorial Planeta:
- Mi dieta cojea (2016)
- Mi dieta ya no cojea (2018)
- Tu dieta puede salvar el planeta (2021)
Y, también con Paidós, junto con la dietista-nutricionista y escritora Lucía Martínez Argüelles:
- ¿Qué le doy de comer? (2019).[7]
Voluntariado
[modifica]Desde 2014 es presidente de los scouts de Castilla-La Mancha y ha realizado voluntariados a tiempo completo con ASDE-Scouts de España en Namibia (2009) o Suiza (2012). Además, es coordinador del Equipo Federal Educación para la Salud de ASDE-Scouts de España desde 2013, formador en actividades juveniles en la School Insignia Madera SCLM y educador no formal en el Grupo Scout Padre Coll 329 (ASDE-SCLM) desde 2006.[8]
Enlaces externos
[modifica]Aitor Sánchez García | Planetadelibros
Centro de Nutrición Dietistas Nutricionistas - Centro Aleris
El blog de Aitor Sánchez #NutriciónRTVE
Mi Dieta Cojea - Blog de Nutrición y Dietética
Referencias
[modifica]- ↑ «Aitor Sánchez García» (en espanyol europeu). [Consulta: 19 novembre 2021].
- ↑ «Aitor Sánchez García - España | Perfil profesional | Linkedin» (en español). Aitor Sánchez García. [Consulta: 19 novembre 2021].
- ↑ «Conferencias y formaciones de Mi Dieta Cojea - YouTube». [Consulta: 19 novembre 2021].
- ↑ «ᐈ Centro de Nutrición Dietistas Nutricionistas ᐈ Centro Aleris» (en espanyol europeu). [Consulta: 19 novembre 2021].
- ↑ «Aitor Sánchez García - España | Perfil profesional | Linkedin» (en español). Aitor Sánchez García. [Consulta: 19 novembre 2021].
- ↑ «Aitor Sánchez García» (en espanyol europeu). [Consulta: 19 novembre 2021].
- ↑ «Aitor Sánchez García» (en espanyol europeu). [Consulta: 19 novembre 2021].
- ↑ «Aitor Sánchez García - España | Perfil profesional | Linkedin» (en español). Aitor Sánchez García. [Consulta: 19 novembre 2021].