Usuari:Dvpita/Börek
El nombre proviene de la raíz turca bur- 'retorcer'[1][2] como en serbio, donde la palabra savijača (de savijati) y gibanica (procedente de gibati) también describe un plato con capas similar, y tiene las mismas raíces en el significado de 'retorcido', o no cosa del persa būrek.[3] (Según el etimólogo turco Sevan Nişanyan, la palabra persa muy posiblemente ha sido derivada del idioma turco.)[4] [[Categoria:Gastronomia de Turquia]] [[Categoria:Gastronomia d'Israel]] [[Categoria:Gastronomia de Grècia]] [[Categoria:Gastronomia d'Algèria]] [[Categoria:Gastronomia d'Albània]]
- ↑ Tietze, Türkisches etymologisches Wörterbuch, Band I, Ankara/Wien
- ↑ «Eastern European Connection». [Consulta: 14 febrer 2006].
- ↑ Turcizmi u srpskohrvatskom-hrvatskosrpskom jeziku. Sarajevo, 1985.
- ↑ http://www.nisanyansozluk.com/?k=b%C3%B6rek