Vés al contingut

Usuari:Paputx/proves/Els Productes de la terra

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

Els Productes de la terra

El llibre Els Productes de la terra[1] del Grup d'Estudis Alimentaris editat per la Generalitat de Catalunya, Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca el 2003 es tracta del primer inventari d'aquestes característiques que es publica a Catalunya, i que recull i difon amb exhaustivitat els productes d'elaboració autòctona. Aquest llibre respon a la necessitat de posar de manifest la seva quantitat i diversitat i de contribuir a augmentar el valor que s’atorga a aquestes produccions.[2]

Referències

[modifica]