Vi calent
 | |
| Tipus | beguda alcohòlica calenta, seasonal food (en)  , mulled drink (en) i beguda de Nadal  |
|---|---|
| Ingredients | vi negre, canyella, clavell d'espècia i taronja |
El vi calent és una preparació de vi, habitualment negre, amb diferents espècies, com ara canyella, clau, nou moscada o sucre. També se li pot afegir un licor, com ara rom o amaretto. És una beguda habitual a Europa, normalment durant els períodes freds. A Vall d'Aran es coneix com a vin cau.[1] A Benasc, la vall del costat i ja en l'Aragó, és conegut com a “vin cao” o “vino cao”, en altres zones d'Aragó es coneix com a poncho o ponche. [2]
Referències
[modifica]- ↑ Beruete, Luis Felipe Lescure. DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas (en castellà). Editorial Visión Libros, 2005. ISBN 9788498211375.
- ↑ La magia de la tradición, poncho navideño aragonés.
Vegeu també
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Vi calent