Weissella minor
| Dades | |
|---|---|
| Tinció de Gram | Grampositiu  |
| Soca | ATCC35412 |
| Taxonomia | |
| Regne | Bacillati |
| Fílum | Bacillota |
| Classe | Bacilli |
| Ordre | Lactobacillales |
| Família | Leuconostocaceae |
| Gènere | Weissella |
| Espècie | Weissella minor Collins M.D. et al. 1994 (Abo-Elnaga I.G. & Kandler O. ,1965) (Kandler O. et al., 1983) |
| Nomenclatura | |
| Sinònims | Lactobacillus minor (Abo-Elnaga I.G. & Kandler O. ,1965)
Lactobacillus viridescens sp. minor (Kandler O. et al., 1983) |
.svg){kind=icon}
Weissella minor (abreujat W. minor) anteriorment com a Lactobacillus minor és un bacteri grampositiu amb morfologia bacil·lar no mòbil. Originalment es classificava com a subespècie de Lactobacillus viridescens; Lactobacillus viridrescens subsp. minor. Pot créixer entre els 10 i 40 °C. És productor d'àcid a partir de mannosa, glucosa, ribosa, sacarosa i trehalosa, entre d'altres. El seu contingut en G+C és del 44%. Observem creixement a 8% NaCl, i fins al 10% tot i que el creixement esdevé ja molt dèbil. No pot reduir nitrat a nitrit.[1][2][3][4]
Aquest bacteri s'ha trobat per exemple en les màquines de munyir i en el gari, un aliment que s'obté de la fermentació de la mandioca. No sembla estar relacionat a infeccions en humans ni animals.[1]
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 Fusco, Vincenzina; Quero, Grazia M.; Cho, Gyu-Sung; Kabisch, Jan; Meske, Diana «The genus Weissella: taxonomy, ecology and biotechnological potential». Frontiers in Microbiology, 6, 17-03-2015. DOI: 10.3389/fmicb.2015.00155. ISSN: 1664-302X. PMC: PMC4362408. PMID: 25852652.
- ↑ Collins, M.D.; Samelis, J.; Metaxopoulos, J.; Wallbanks, S. «Taxonomic studies on some leuconostoc-like organisms from fermented sausages: description of a new genusWeissellafor theLeuconostoc paramesenteroidesgroup of species». Journal of Applied Bacteriology, 75, 6, 12-1993, pàg. 595–603. DOI: 10.1111/j.1365-2672.1993.tb01600.x. ISSN: 0021-8847.
- ↑ Kandler, O.; Schillinger, U.; Weiss, N. «Lactobacillus halotolerans sp.nov., nom.rev. and Lactobacillus minor sp.nov., nom.rev.». Systematic and Applied Microbiology, 4, 2, 4-1983, pàg. 280–285. DOI: 10.1016/s0723-2020(83)80056-3. ISSN: 0723-2020.
- ↑ «Taxonomy browser (Weissella minor)». [Consulta: 4 desembre 2019].